新京報訊 據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院網(wǎng)站消息，近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊通過系統(tǒng)評估硒酵母和硒乳酸菌對蛋雞生產(chǎn)性能、抗氧化能力、腸道健康以及蛋中硒沉積效率的影響，揭示了兩種有機硒源的獨特優(yōu)勢。相關(guān)研究成果發(fā)表在《動物科學與生物技術(shù)雜志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。

研究表明，在蛋雞抗氧化能力、生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)方面，飼料中添加硒酵母和硒乳酸菌效果相當。硒酵母在雞蛋和組織中的硒沉積效率更高，而硒乳酸菌則結(jié)合了有機硒的抗氧化特性和益生菌的腸道健康益處，顯著改善了腸道菌群結(jié)構(gòu)。然而，研究也表明，硒乳酸菌的添加劑量需嚴格控制，超過3.0毫克硒/千克可能影響蛋雞健康。因此，1.5毫克硒/千克的硒乳酸菌可認為是安全有效的劑量，能夠在提升蛋雞健康、生產(chǎn)性能、雞蛋硒含量的同時，避免潛在毒性。該研究為蛋雞飼糧中有機硒的科學應用提供了重要依據(jù)，同時為富硒雞蛋的生產(chǎn)和蛋雞健康管理提供了可能方向。

該研究得到國家自然科學基金等項目的支持。

編輯 張樹婧