新京報(bào)訊（記者王子揚(yáng)）3月24日，針對(duì)近期消費(fèi)者熱議的椰子水品質(zhì)問(wèn)題，椰樹(shù)集團(tuán)在其官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，椰樹(shù)牌真百分百椰子水是真貨，從不用進(jìn)口濃縮椰子水加水加糖加香精坑人。絕不用廢料椰子水生產(chǎn)，敢承諾發(fā)現(xiàn)一瓶造假重獎(jiǎng)100萬(wàn)元。
據(jù)了解，有消費(fèi)者吐槽，椰子水“常溫和冷藏都是一股糖精味”，一顆新鮮椰青大約能開(kāi)出220ml-360ml椰子水，平均為300ml，在原材料漲價(jià)的背景下，椰子水有的能賣(mài)到20元，有的則打出9.9元的價(jià)格。有的企業(yè)為了降低成本，采購(gòu)東南亞地區(qū)質(zhì)量較差的老椰作為原料，同時(shí)為了調(diào)和原料不足造成的口味問(wèn)題，企業(yè)會(huì)采取增加調(diào)味劑和保鮮劑的辦法來(lái)保證產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，同時(shí)在產(chǎn)品包裝上大都標(biāo)注為“100%椰子水”。
椰樹(shù)集團(tuán)在其聲明中稱，椰樹(shù)牌還貴在哪？還貴在成熟椰子水有營(yíng)養(yǎng)，氨基酸、天然電解質(zhì)含量比嫩椰子水高，運(yùn)動(dòng)后可迅速補(bǔ)充體液。椰子的分類有三種：成熟椰子、嫩椰子和爛椰子，椰樹(shù)牌的椰子水絕對(duì)不用廢料椰子生產(chǎn)。
有業(yè)內(nèi)人士稱，當(dāng)前，椰子水市場(chǎng)隨著健康飲品的興起而快速發(fā)展。據(jù)了解，目前椰子水并無(wú)獨(dú)立的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，缺乏椰子水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，是目前相關(guān)產(chǎn)品配料表存在爭(zhēng)議、椰子水市場(chǎng)混亂的主要原因。部分廠商使用變質(zhì)椰子或邊角料提取，通過(guò)低價(jià)搶占市場(chǎng)，擾亂行業(yè)秩序。
編輯 唐崢
校對(duì) 賈寧
