新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者閻俠）截至3月21日午間收盤，千禾味業(yè)當(dāng)前股價(jià)為11.44元/股，跌幅為3.05%，盤中跌幅一度超過5%，公司總市值約為117.57億元，較昨日收盤減少約3.7億元。

消息面上，千禾味業(yè)的一款醬油產(chǎn)品（御藏本釀380天醬油）因被檢測(cè)出含有0.01mg/kg的“鎘”而引發(fā)大眾關(guān)注，隨后又陷入包裝是否誤導(dǎo)消費(fèi)者的爭(zhēng)議。3月21日凌晨，千禾味業(yè)官方發(fā)布情況說明，“經(jīng)自查，公司千禾0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，在生產(chǎn)過程中除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時(shí)，在公司非千禾0的其他產(chǎn)品檢查中，相關(guān)的食品添加劑均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。”

據(jù)千禾味業(yè)解釋，“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》對(duì)醬油中“鎘”沒有限量要求。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求，如魚類調(diào)味品≤0.1mg/kg、嬰幼兒谷類輔助食品≤0.06mg/kg，相關(guān)報(bào)道所述千禾味業(yè)產(chǎn)品“鎘”檢出值為0.01mg/kg，遠(yuǎn)低于相近類別食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

另外，千禾0是千禾味業(yè)的注冊(cè)商標(biāo)?！扒Ш?是公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)，千禾0系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。”千禾味業(yè)表示。

記者注意到，2018年，千禾味業(yè)確立了以零添加作為主要戰(zhàn)略、高鮮作為階段性戰(zhàn)術(shù)的發(fā)展思路，在推廣和資源投放上更加聚焦零添加家族產(chǎn)品。2018年，千禾味業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入106544.58萬元，同比增長(zhǎng)12.37%，其中調(diào)味品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入84731.51萬元，同比增長(zhǎng)20.5%，調(diào)味品零添加產(chǎn)品收入占比約60%。

2022年和2023年，千禾味業(yè)經(jīng)歷了兩年的高速發(fā)展。然而，隨著行業(yè)內(nèi)企業(yè)的跨區(qū)域擴(kuò)張、對(duì)零添加品類的逐漸重視以及在調(diào)味品行業(yè)巨大市場(chǎng)空間吸引下其他大型糧油企業(yè)的紛紛進(jìn)入，千禾味業(yè)面臨越來越廣泛而激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

2024年上半年，千禾味業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約15.89億元，同比增長(zhǎng)3.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約2.51億元，同比下滑2.38%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約2.46億元，同比下滑3.73%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，千禾味業(yè)所打造的高端零添加醬油，并沒有真正被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可，其零添加產(chǎn)品成本高、售價(jià)高、消費(fèi)頻次低，這是公司多年來未能快速發(fā)展、利潤(rùn)未能快速提升的核心原因。

校對(duì) 楊利