新京報(bào)訊（記者陳琳）近日，京津冀三地消協(xié)組織對不粘鍋開展比較試驗(yàn)，結(jié)果顯示，15款樣品總體質(zhì)量較好，但標(biāo)簽標(biāo)識項(xiàng)目存在標(biāo)注信息不完整的問題，不僅會影響使用體驗(yàn)，還可能存在安全隱患。

本次比較試驗(yàn)樣品由工作人員以普通消費(fèi)者的身份，從線上購買了15款不同型號、品牌的商品，基本涵蓋了市場上主流的品牌和類型。購買樣品價(jià)格從71.25元/個(gè)到489元/個(gè)不等。比較試驗(yàn)委托河北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院對樣品的食品安全指標(biāo)（4%乙酸總遷移量、95%乙醇總遷移量、重金屬[以Pb計(jì)]、標(biāo)簽標(biāo)識），性能指標(biāo)（不粘性、耐磨性、耐堿性、手柄表面溫度）和用戶體驗(yàn)進(jìn)行測試評價(jià)。其中，總遷移量和重金屬試驗(yàn)條件的選擇是依據(jù)GB 4806.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》中4.3.1要求，為“炊飲具用涂層試驗(yàn)條件采用煮沸0.5h，再室溫放置24h”。測試結(jié)果僅對樣品負(fù)責(zé)。

經(jīng)測試，本次購買的15款不粘鍋樣品總體質(zhì)量較好，消費(fèi)者可以放心選購。但在本次比較試驗(yàn)中，標(biāo)簽標(biāo)識項(xiàng)目存在標(biāo)注信息不完整的問題。其中，巴拉利尼BALLARINI、菲仕樂FISSLER、福騰寶WMF、雙立人ZWILLING、卡特馬克Cate Maker、榮事達(dá)Royalstar、張小泉、美廚MAXCOOK、卡羅特CAROTE、德薩克TAKSAT等產(chǎn)品均未標(biāo)注限制性要求的物質(zhì)名單及其限制性要求和總遷移量合規(guī)性情況，且卡羅特CAROTE、德薩克TAKSAT未標(biāo)注生產(chǎn)日期；美廚MAXCOOK、榮事達(dá)Royalstar未標(biāo)注涂層材質(zhì)名稱。

GB 4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 4806.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》對產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識做了詳細(xì)規(guī)定，標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)標(biāo)注完整、清晰，否則可能導(dǎo)致使消費(fèi)者在不能清楚全面了解產(chǎn)品的情況下誤用產(chǎn)品，一是影響使用體驗(yàn)，二是可能存在安全隱患。

京津冀三地消協(xié)組織建議廣大消費(fèi)者，通過正規(guī)渠道購買不粘鍋，請勿輕信宣稱功能，應(yīng)根據(jù)品牌、口碑、價(jià)格、鍋具類型等方面綜合判斷。在選購不粘鍋時(shí)，應(yīng)當(dāng)首先查看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識，包括涂層類型、鍋體材質(zhì)、使用灶具、鍋體尺寸、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、符合性聲明、合規(guī)情況等信息。這些信息對購買和使用有重要指引作用，能幫助消費(fèi)者選購到適合的不粘鍋。選購的不粘鍋應(yīng)當(dāng)與家中的灶具匹配，并檢查不粘鍋表面是否有起皮、起泡、開裂、縮孔等缺陷。同時(shí)，也應(yīng)關(guān)注手柄的構(gòu)造是否存在過短或凹凸不平、不利于握持舒適性等情況。另外，手柄支架不應(yīng)松動、變形或有裂紋。

編輯 劉夢婕

校對 李立軍