新京報訊 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，3月17日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》正式公布。該綱要提出，傳承和推廣健康飲食文化。推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發(fā)營養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實施營養(yǎng)健康食堂建設(shè)，鼓勵有關(guān)行業(yè)協(xié)會依法依規(guī)引導建設(shè)一批營養(yǎng)健康餐飲門店。引導家庭科學烹飪，鼓勵發(fā)展中央廚房，推廣應(yīng)用智慧儲藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具，鼓勵餐飲相關(guān)機構(gòu)開發(fā)營養(yǎng)健康的菜系菜品，

加強健康消費引導。大力發(fā)揚中華飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，推動飲食有節(jié)、起居有常、吃動平衡、綠色低碳的健康生活方式。定期修訂發(fā)布中國居民膳食指南，引導植物性食物和動物性食物合理搭配，倡行谷類為主的平衡膳食模式。圍繞合理膳食、科學飲水、“減油增豆加奶”持續(xù)開展科普性、公益性宣傳。制修訂相關(guān)食品標準，限制油、鹽、糖的過量使用。深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國糧食安全保障法》，健全糧食和食物節(jié)約長效機制，開展糧食節(jié)約行動和反食品浪費行動。倡導分餐制和公筷制，減少一次性餐具使用，落實“光盤行動”。

編輯 李嚴

校對 穆祥桐