▲楊銘宇黃燜雞米飯后廚臟亂差場景。圖/新京報我們視頻


今年“3·15”前后,不少知名品牌被爆出存在嚴(yán)重的食品安全問題。無論是新京報曝光的“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”、低價“假酸奶”問題,還是湖北經(jīng)視曝光的小龍坎火鍋亂象,無一不表明,盡管食品安全問題廣受關(guān)注,也一直是重點監(jiān)管整治領(lǐng)域,但至今仍是痼疾待解。


人們驚訝于楊銘宇黃燜雞米飯、小龍坎火鍋這樣的“大品牌”,竟然都在最基本的食品安全層面“爆雷”,這也讓人對監(jiān)管部門的系統(tǒng)性監(jiān)管舉措在保障食品安全方面的作用,抱以更大期待。


3月15日晚,市場監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布消息稱,為進一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報渠道,鼓勵引導(dǎo)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險隱患,充分發(fā)揮社會共治作用,切實守護人民群眾“舌尖上的安全”,市場監(jiān)管總局已開發(fā)“全國食品安全舉報系統(tǒng)”,將于5月正式上線開通。


2024年9月,市場監(jiān)管總局就已公告明確,對符合獎勵條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人予以獎勵。此次即將上線開通的“全國食品安全舉報系統(tǒng)”,則是由國家層面的監(jiān)管部門搭建專門的、高層級的內(nèi)部舉報渠道,無疑是向社會釋放了“維護食品安全”明確信號。


事實上,此前在維護食品安全層面,國家就開通過相關(guān)舉報渠道。比如,“12315”就是在全國范圍設(shè)立的專門受理消費者投訴舉報專線電話和全國互聯(lián)網(wǎng)平臺的管理體系。與此同時,向各地消費者協(xié)會投訴也是常見的投訴渠道。這些渠道更多面向食品行業(yè)的終端消費者。


而即將上線的“全國食品安全舉報系統(tǒng)”,從目前報道看,更多面向的是食品從業(yè)者及相關(guān)人員,主要是暢通內(nèi)部舉報渠道。這對健全食品安全保障和監(jiān)管機制層面具有現(xiàn)實意義,在建立健全內(nèi)部舉報人制度的同時,將監(jiān)管貫穿于食品企業(yè)的生產(chǎn)流程中,以常態(tài)化監(jiān)管與及時性舉報倒逼企業(yè)規(guī)范經(jīng)營。


一方面,這一專門針對“食品安全”領(lǐng)域的全國舉報系統(tǒng),脫離了地域限制,降低了舉報和維權(quán)門檻;另一方面,一定程度降低了舉報人信息泄露風(fēng)險,也進一步壓縮了舉報人被打擊報復(fù)的可能性。此外,這也相當(dāng)于將每一條舉報線索都進行“提級辦理”,監(jiān)管部門對線索后續(xù)查處也將更為直接有效。


從長遠(yuǎn)層面看,內(nèi)部舉報渠道的暢通,對食品行業(yè)來說,能夠及時發(fā)現(xiàn)問題補上漏洞,修復(fù)公眾對行業(yè)的信任,也是進一步呼應(yīng)公眾“讓每一天都是‘3·15’”的題中應(yīng)有之義。


作為部門監(jiān)督、媒體監(jiān)督、公眾監(jiān)督之外的重要監(jiān)督力量,內(nèi)部監(jiān)督其實可以發(fā)揮更大的作用。但內(nèi)部監(jiān)督必須要有部門監(jiān)督力量的及時回應(yīng)與配合,而“全國食品安全舉報系統(tǒng)”就有望成為連接內(nèi)部監(jiān)督與部門監(jiān)督的重要通道。


當(dāng)然,這一系統(tǒng)目前尚未上線,在準(zhǔn)備階段,也不妨積極收集專業(yè)意見和公眾建議,以進一步厘清舉報流程,做好如舉報人信息保密等各項基礎(chǔ)性工作。更為重要的是,監(jiān)管部門必須要建立高效的線索核查與反饋機制,同時還要通過多種渠道加大宣傳力度,讓從業(yè)者、消費者熟知系統(tǒng)的使用方法。


相信,隨著“全國食品安全舉報系統(tǒng)”的上線開通,不僅有利于對食品行業(yè)形成“每一天都是‘3·15’”的日常監(jiān)督壓力,全國層面的食品安全監(jiān)管機制也將得到進一步完善,切實守護好公眾“舌尖上的安全”。


撰稿 / 蘇士儀(媒體人)

編輯 / 徐秋穎

校對 / 趙琳