50年前,緣起偉人夙愿,承載著“中國白酒一號(hào)工程”使命的科研攻關(guān)項(xiàng)目,在遵義石子鋪誕生,珍酒的傳奇從此拉開序幕。


50載,珍酒不斷向上躍升:累計(jì)投入超120億元增產(chǎn)擴(kuò)能,廠區(qū)面積增長了11倍,釀酒產(chǎn)能增長了22倍,員工數(shù)量增長40倍,銷售收入增長了300倍……珍酒已成長為中國第四大、貴州第三大醬酒企業(yè),貴州最大民營酒企,并成為港股白酒第一股。


珍酒石子鋪廠區(qū)。企業(yè)供圖


珍酒成長背后,蘊(yùn)藏著“酒中珍品”半個(gè)世紀(jì)傳承、攻堅(jiān)、創(chuàng)新的求索之路,詮釋了何謂“珍”。珍酒的50年,是貴州白酒產(chǎn)業(yè)從“作坊式生產(chǎn)”邁向“現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)”的一個(gè)縮影,回答了白酒如何堅(jiān)守傳承和創(chuàng)新并舉的時(shí)代難題。


站在下一個(gè)50年的新起點(diǎn),珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東為珍酒科學(xué)謀劃、錨定方向:向世界一流釀酒企業(yè)邁進(jìn)。這是作為頭部醬酒企業(yè)的必答題,更是對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者的承諾。堅(jiān)守長期主義,把公益事業(yè)融入企業(yè)發(fā)展血脈,這是珍酒踐行社會(huì)責(zé)任,讓企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基石。


半世紀(jì)堅(jiān)守,成就珍酒傳奇


1975年,茅臺(tái)酒廠原廠長鄭光先帶領(lǐng)二十多名技術(shù)骨干在遵義北郊石子鋪建立“珍酒廠”。歷經(jīng)十年,3000多次分析試驗(yàn),1985年,經(jīng)周恒剛、季克良領(lǐng)銜的白酒行業(yè)最高級(jí)別鑒定會(huì)鑒定成功。同年,試制酒品質(zhì)得到副總理方毅的肯定,并親自題詞“酒中珍酒”,珍酒由此得名。


1988年,珍酒榮獲國家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),并成為招待外國領(lǐng)導(dǎo)人宴會(huì)用酒,為其奠定了深厚的品牌底蘊(yùn)。1991年,珍酒年產(chǎn)量突破1000噸。


然而,伴隨著亞洲金融危機(jī)席卷全球,加速跑的珍酒也面臨發(fā)展瓶頸,生產(chǎn)經(jīng)營受到嚴(yán)重影響。


2009年,珍酒迎來發(fā)展史上的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年,持續(xù)關(guān)注珍酒發(fā)展的華澤集團(tuán)(現(xiàn)金東集團(tuán))董事長吳向東,通過司法拍賣,成功收購貴州珍酒廠,并更名為貴州珍酒釀酒有限公司,由此拉開珍酒跨越式發(fā)展序幕。


一組組數(shù)據(jù)是最好的說明:珍酒改制以來,累計(jì)投入超120億元,不斷推進(jìn)石子鋪廠區(qū)、趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)、珍酒莊園、茅臺(tái)鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地等項(xiàng)目建設(shè),廠區(qū)面積由285畝擴(kuò)大至3100余畝;釀酒產(chǎn)能由2000噸上升至4.4萬噸;員工人數(shù)由200余人增加至8000余人;上繳稅金增長340倍;利稅增長430倍……2024年,珍酒成為貴州民營酒企納稅第一名。


從赤水河畔的一粒紅高粱,到香飄四海的玉液瓊漿;從傳統(tǒng)技藝的薪火相傳,到現(xiàn)代工藝的守正創(chuàng)新;從地域品牌的默默耕耘,到“酒中珍品”的品牌閃耀。


珍酒五十周年慶典活動(dòng)。企業(yè)供圖


正如吳向東所說,“珍酒50年的發(fā)展歷程不僅是企業(yè)自身的創(chuàng)業(yè)史,也是貴州白酒的發(fā)展史,更是中國白酒的奮斗史?!?/p>


“50年,既是珍酒的成長史,也是中國白酒產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)不息的縮影?!痹诮张e行的貴州珍酒50周年慶典暨合伙人大會(huì)上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉這樣評(píng)價(jià)。


“珍酒用半個(gè)世紀(jì)的堅(jiān)守篤行,書寫了一部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的奮斗史詩,更樹立了民族品牌的優(yōu)秀標(biāo)桿?!敝袊祁惲魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長秦書堯這樣說。


中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇認(rèn)為,珍酒不僅見證了貴州白酒產(chǎn)業(yè)的崛起,更成為中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。


貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長李保芳認(rèn)為,珍酒50年發(fā)展史,為中國白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展作出貢獻(xiàn),提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)和啟示。


品質(zhì)厚植根基,破局向上


“企業(yè)生存發(fā)展,用心做事是第一法寶?!闭渚评疃杉瘓F(tuán)董事長吳向東道出了珍酒第一個(gè)50年向上躍升的關(guān)鍵。


珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東。企業(yè)供圖


如今,珍酒在產(chǎn)能、營收、利潤三個(gè)核心指標(biāo)上都已實(shí)現(xiàn)地位躍升,貴州醬酒第三地位穩(wěn)固。這背后,離不開用心提升產(chǎn)品品質(zhì),鑄就過硬的底氣。


珍酒所在地?fù)碛歇?dú)特的“遵義匯川小氣候”,濕度高、溫度適宜,利于微生物生長聚集,是理想的釀酒環(huán)境,為珍酒的好品質(zhì)打下生態(tài)環(huán)境好基礎(chǔ)。


在此之外,珍酒以“慢工出細(xì)活”的匠人精神,堅(jiān)守工藝傳承,建立了全流程質(zhì)量管理體系。其中,其創(chuàng)新推出“四雙鞋”管理制度、走動(dòng)式管理在行業(yè)廣為流傳。從管理細(xì)節(jié)可以看出,珍酒不僅持續(xù)優(yōu)化改進(jìn)工藝,更通過做好精細(xì)化管理,保證珍酒的高品質(zhì)。


當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨現(xiàn)代化升級(jí)難題,珍酒以“科技+傳統(tǒng)”雙輪驅(qū)動(dòng)進(jìn)行品質(zhì)革新,構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的品控閉環(huán),推動(dòng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化,讓傳統(tǒng)工藝從經(jīng)驗(yàn)走向精確可控。


多年來,珍酒將科研視為品質(zhì)壁壘構(gòu)建的關(guān)鍵,《珍酒品質(zhì)特征解析及釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》等兩項(xiàng)科技成果,于2024年10月在中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織召開的鑒定會(huì)上,被鑒定整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平,對(duì)珍酒加快科技創(chuàng)新步伐、釀造極致口感好酒產(chǎn)生積極作用。極致品質(zhì)已成為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的最大動(dòng)能和根本保障。


接下來,珍酒將繼續(xù)推進(jìn)雙渠道戰(zhàn)略,做強(qiáng)珍十五和珍三十兩大核心單品,做優(yōu)高端光瓶酒系列,持續(xù)發(fā)力體驗(yàn)式營銷,不斷拓展核心市場(chǎng)。


日前,為致敬珍酒半世紀(jì)匠心傳承而推出的珍酒·珍五十,成為珍酒深耕高端市場(chǎng)的又一經(jīng)典產(chǎn)品,將進(jìn)一步鞏固品牌在白酒高端賽道的競(jìng)爭(zhēng)力。


珍酒·珍五十。企業(yè)供圖


錨定“世界一流”,再寫風(fēng)華


50年的傳承與跨越,珍酒已具備向更高目標(biāo)邁進(jìn)基礎(chǔ)。未來的50年,珍酒又將如何啟航?中國白酒邁入“大出海時(shí)代”,發(fā)力國際藍(lán)海市場(chǎng),拓展新增量,成為白酒行業(yè)共識(shí)。


站在新起點(diǎn),錨定“世界一流”是珍酒的關(guān)鍵詞。這是吳向東對(duì)珍酒的期許,也是珍酒人努力擘畫的新圖景——從“貴州名片”向全球烈酒舞臺(tái)進(jìn)軍。


作為港股白酒第一股,珍酒擁有接近國際市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。公開資料顯示,二十世紀(jì)八十年代,貴州珍酒實(shí)現(xiàn)第一次出口,憑借優(yōu)異品質(zhì),遠(yuǎn)銷美國、德國、法國、新加坡、馬來西亞、日本、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū),且出口量占了銷售量的60%。2023年,珍酒重啟海外銷售業(yè)務(wù),出口主要覆蓋中國香港、馬來西亞、澳洲、新加坡等,同時(shí)與中免等國際免稅集團(tuán)合作推動(dòng)產(chǎn)品走向世界。


據(jù)悉,2025年,珍酒將繼續(xù)穩(wěn)固?hào)|南亞市場(chǎng),計(jì)劃重點(diǎn)突破歐洲市場(chǎng),并探索與高端餐飲渠道合作,以品質(zhì)與文化雙輪驅(qū)動(dòng)破局。


珍酒堅(jiān)守長期主義,也在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一上謀篇布局。作為行業(yè)實(shí)踐社會(huì)責(zé)任的標(biāo)桿企業(yè),珍酒長期依托白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)特屬性,帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展,在促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興、擴(kuò)大城鄉(xiāng)就業(yè)、踐行綠色發(fā)展等方面主動(dòng)作為,同時(shí)積極參與社會(huì)公益事業(yè)。


數(shù)據(jù)顯示,2020年以來,珍酒已累計(jì)捐款超4100萬元,用于支持抗洪救災(zāi)、捐資助學(xué)等公益活動(dòng)。2023年,珍酒成功入選全國工商聯(lián)“中國民營企業(yè)社會(huì)責(zé)任優(yōu)秀案例”,成為全國入選的50家企業(yè)之一。


積極扛起更多社會(huì)責(zé)任,是珍酒下一個(gè)50年的重心。就在日前舉辦的珍酒五十周年慶典期間,珍酒舉辦了兩場(chǎng)“與愛同行 因您而珍”慈善助學(xué)活動(dòng)。未來,珍酒將在全國各地舉辦該活動(dòng)超百場(chǎng),并將其打造成全國公益平臺(tái),共同推動(dòng)慈善助學(xué)事業(yè)發(fā)展。


世界一流不僅是規(guī)模之爭(zhēng),更是品質(zhì)高度、文化厚度與責(zé)任溫度的綜合較量。未來,珍酒將如何續(xù)寫新的中國白酒故事,值得期待。


文/秦勝南

編輯 唐崢

校對(duì) 柳寶慶