50年前，緣起偉人夙愿，承載著“中國白酒一號(hào)工程”使命的科研攻關(guān)項(xiàng)目，在遵義石子鋪誕生，珍酒的傳奇從此拉開序幕。
50載，珍酒不斷向上躍升：累計(jì)投入超120億元增產(chǎn)擴(kuò)能，廠區(qū)面積增長了11倍，釀酒產(chǎn)能增長了22倍，員工數(shù)量增長40倍，銷售收入增長了300倍……珍酒已成長為中國第四大、貴州第三大醬酒企業(yè)，貴州最大民營酒企，并成為港股白酒第一股。
珍酒石子鋪廠區(qū)。企業(yè)供圖
珍酒成長背后，蘊(yùn)藏著“酒中珍品”半個(gè)世紀(jì)傳承、攻堅(jiān)、創(chuàng)新的求索之路，詮釋了何謂“珍”。珍酒的50年，是貴州白酒產(chǎn)業(yè)從“作坊式生產(chǎn)”邁向“現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)”的一個(gè)縮影，回答了白酒如何堅(jiān)守傳承和創(chuàng)新并舉的時(shí)代難題。
站在下一個(gè)50年的新起點(diǎn)，珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東為珍酒科學(xué)謀劃、錨定方向：向世界一流釀酒企業(yè)邁進(jìn)。這是作為頭部醬酒企業(yè)的必答題，更是對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者的承諾。堅(jiān)守長期主義，把公益事業(yè)融入企業(yè)發(fā)展血脈，這是珍酒踐行社會(huì)責(zé)任，讓企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基石。
半世紀(jì)堅(jiān)守，成就珍酒傳奇
1975年，茅臺(tái)酒廠原廠長鄭光先帶領(lǐng)二十多名技術(shù)骨干在遵義北郊石子鋪建立“珍酒廠”。歷經(jīng)十年，3000多次分析試驗(yàn)，1985年，經(jīng)周恒剛、季克良領(lǐng)銜的白酒行業(yè)最高級(jí)別鑒定會(huì)鑒定成功。同年，試制酒品質(zhì)得到副總理方毅的肯定，并親自題詞“酒中珍酒”，珍酒由此得名。
1988年，珍酒榮獲國家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，并成為招待外國領(lǐng)導(dǎo)人宴會(huì)用酒，為其奠定了深厚的品牌底蘊(yùn)。1991年，珍酒年產(chǎn)量突破1000噸。
然而，伴隨著亞洲金融危機(jī)席卷全球，加速跑的珍酒也面臨發(fā)展瓶頸，生產(chǎn)經(jīng)營受到嚴(yán)重影響。
2009年，珍酒迎來發(fā)展史上的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，持續(xù)關(guān)注珍酒發(fā)展的華澤集團(tuán)（現(xiàn)金東集團(tuán)）董事長吳向東，通過司法拍賣，成功收購貴州珍酒廠，并更名為貴州珍酒釀酒有限公司，由此拉開珍酒跨越式發(fā)展序幕。
一組組數(shù)據(jù)是最好的說明：珍酒改制以來，累計(jì)投入超120億元，不斷推進(jìn)石子鋪廠區(qū)、趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)、珍酒莊園、茅臺(tái)鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地等項(xiàng)目建設(shè)，廠區(qū)面積由285畝擴(kuò)大至3100余畝；釀酒產(chǎn)能由2000噸上升至4.4萬噸；員工人數(shù)由200余人增加至8000余人；上繳稅金增長340倍；利稅增長430倍……2024年，珍酒成為貴州民營酒企納稅第一名。
從赤水河畔的一粒紅高粱，到香飄四海的玉液瓊漿；從傳統(tǒng)技藝的薪火相傳，到現(xiàn)代工藝的守正創(chuàng)新；從地域品牌的默默耕耘，到“酒中珍品”的品牌閃耀。
珍酒五十周年慶典活動(dòng)。企業(yè)供圖
正如吳向東所說，“珍酒50年的發(fā)展歷程不僅是企業(yè)自身的創(chuàng)業(yè)史，也是貴州白酒的發(fā)展史，更是中國白酒的奮斗史?！?/p>
“50年，既是珍酒的成長史，也是中國白酒產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)不息的縮影?！痹诮张e行的貴州珍酒50周年慶典暨合伙人大會(huì)上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉這樣評(píng)價(jià)。
“珍酒用半個(gè)世紀(jì)的堅(jiān)守篤行，書寫了一部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的奮斗史詩，更樹立了民族品牌的優(yōu)秀標(biāo)桿?！敝袊祁惲魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長秦書堯這樣說。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇認(rèn)為，珍酒不僅見證了貴州白酒產(chǎn)業(yè)的崛起，更成為中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。
貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長李保芳認(rèn)為，珍酒50年發(fā)展史，為中國白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展作出貢獻(xiàn)，提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)和啟示。
品質(zhì)厚植根基，破局向上
“企業(yè)生存發(fā)展，用心做事是第一法寶?！闭渚评疃杉瘓F(tuán)董事長吳向東道出了珍酒第一個(gè)50年向上躍升的關(guān)鍵。
珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東。企業(yè)供圖
如今，珍酒在產(chǎn)能、營收、利潤三個(gè)核心指標(biāo)上都已實(shí)現(xiàn)地位躍升，貴州醬酒第三地位穩(wěn)固。這背后，離不開用心提升產(chǎn)品品質(zhì)，鑄就過硬的底氣。
珍酒所在地?fù)碛歇?dú)特的“遵義匯川小氣候”，濕度高、溫度適宜，利于微生物生長聚集，是理想的釀酒環(huán)境，為珍酒的好品質(zhì)打下生態(tài)環(huán)境好基礎(chǔ)。
在此之外，珍酒以“慢工出細(xì)活”的匠人精神，堅(jiān)守工藝傳承，建立了全流程質(zhì)量管理體系。其中，其創(chuàng)新推出“四雙鞋”管理制度、走動(dòng)式管理在行業(yè)廣為流傳。從管理細(xì)節(jié)可以看出，珍酒不僅持續(xù)優(yōu)化改進(jìn)工藝，更通過做好精細(xì)化管理，保證珍酒的高品質(zhì)。
當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨現(xiàn)代化升級(jí)難題，珍酒以“科技+傳統(tǒng)”雙輪驅(qū)動(dòng)進(jìn)行品質(zhì)革新，構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的品控閉環(huán)，推動(dòng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，讓傳統(tǒng)工藝從經(jīng)驗(yàn)走向精確可控。
多年來，珍酒將科研視為品質(zhì)壁壘構(gòu)建的關(guān)鍵，《珍酒品質(zhì)特征解析及釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》等兩項(xiàng)科技成果，于2024年10月在中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織召開的鑒定會(huì)上，被鑒定整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，對(duì)珍酒加快科技創(chuàng)新步伐、釀造極致口感好酒產(chǎn)生積極作用。極致品質(zhì)已成為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的最大動(dòng)能和根本保障。
接下來，珍酒將繼續(xù)推進(jìn)雙渠道戰(zhàn)略，做強(qiáng)珍十五和珍三十兩大核心單品，做優(yōu)高端光瓶酒系列，持續(xù)發(fā)力體驗(yàn)式營銷，不斷拓展核心市場(chǎng)。
日前，為致敬珍酒半世紀(jì)匠心傳承而推出的珍酒·珍五十，成為珍酒深耕高端市場(chǎng)的又一經(jīng)典產(chǎn)品，將進(jìn)一步鞏固品牌在白酒高端賽道的競(jìng)爭(zhēng)力。
珍酒·珍五十。企業(yè)供圖
錨定“世界一流”，再寫風(fēng)華
50年的傳承與跨越，珍酒已具備向更高目標(biāo)邁進(jìn)基礎(chǔ)。未來的50年，珍酒又將如何啟航？中國白酒邁入“大出海時(shí)代”，發(fā)力國際藍(lán)海市場(chǎng)，拓展新增量，成為白酒行業(yè)共識(shí)。
站在新起點(diǎn)，錨定“世界一流”是珍酒的關(guān)鍵詞。這是吳向東對(duì)珍酒的期許，也是珍酒人努力擘畫的新圖景——從“貴州名片”向全球烈酒舞臺(tái)進(jìn)軍。
作為港股白酒第一股，珍酒擁有接近國際市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。公開資料顯示，二十世紀(jì)八十年代，貴州珍酒實(shí)現(xiàn)第一次出口，憑借優(yōu)異品質(zhì)，遠(yuǎn)銷美國、德國、法國、新加坡、馬來西亞、日本、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū)，且出口量占了銷售量的60%。2023年，珍酒重啟海外銷售業(yè)務(wù)，出口主要覆蓋中國香港、馬來西亞、澳洲、新加坡等，同時(shí)與中免等國際免稅集團(tuán)合作推動(dòng)產(chǎn)品走向世界。
據(jù)悉，2025年，珍酒將繼續(xù)穩(wěn)固?hào)|南亞市場(chǎng)，計(jì)劃重點(diǎn)突破歐洲市場(chǎng)，并探索與高端餐飲渠道合作，以品質(zhì)與文化雙輪驅(qū)動(dòng)破局。
珍酒堅(jiān)守長期主義，也在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一上謀篇布局。作為行業(yè)實(shí)踐社會(huì)責(zé)任的標(biāo)桿企業(yè)，珍酒長期依托白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)特屬性，帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展，在促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興、擴(kuò)大城鄉(xiāng)就業(yè)、踐行綠色發(fā)展等方面主動(dòng)作為，同時(shí)積極參與社會(huì)公益事業(yè)。
數(shù)據(jù)顯示，2020年以來，珍酒已累計(jì)捐款超4100萬元，用于支持抗洪救災(zāi)、捐資助學(xué)等公益活動(dòng)。2023年，珍酒成功入選全國工商聯(lián)“中國民營企業(yè)社會(huì)責(zé)任優(yōu)秀案例”，成為全國入選的50家企業(yè)之一。
積極扛起更多社會(huì)責(zé)任，是珍酒下一個(gè)50年的重心。就在日前舉辦的珍酒五十周年慶典期間，珍酒舉辦了兩場(chǎng)“與愛同行 因您而珍”慈善助學(xué)活動(dòng)。未來，珍酒將在全國各地舉辦該活動(dòng)超百場(chǎng)，并將其打造成全國公益平臺(tái)，共同推動(dòng)慈善助學(xué)事業(yè)發(fā)展。
世界一流不僅是規(guī)模之爭(zhēng)，更是品質(zhì)高度、文化厚度與責(zé)任溫度的綜合較量。未來，珍酒將如何續(xù)寫新的中國白酒故事，值得期待。
文/秦勝南
編輯 唐崢
校對(duì) 柳寶慶
