春節(jié)將至，在籌備年貨的熱鬧氛圍中，滋補品成為饋贈親友、關(guān)愛家人的熱門選擇。新京報記者走訪發(fā)現(xiàn)，無論在線上平臺還是線下商超、藥店，滋補類食品都備受歡迎。
在某電商平臺頭部主播的年貨節(jié)直播間內(nèi)，僅一場直播中，就包含燕窩粥、靈芝西洋參黃芪紅枸杞禮盒、鮮燉花膠、阿膠固元膏、冬蟲夏草、黑枸杞、鮮參蜜片、西洋參禮盒、藏紅花禮盒、三七粉、鐵皮石斛、大連即食海參等多種滋補食品。
春節(jié)期間滋補品銷售增長態(tài)勢明顯
2024中式滋補品（藥食同源）行業(yè)研究報告顯示，中式滋補品（藥食同源）用戶畫像中，從年齡來看，55-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%，24歲以下人群滲透率達19%；從性別來看，女性人群占比略高，占整體用戶的54.2%。
“我今年春節(jié)為老人購買了三七粉和參片?！奔易”本┑馁R女士告訴記者，自己通常會選擇從網(wǎng)上購買這些滋補品?！八推渌Y品老人也不愛吃，老人容易氣虧，平時參片泡水量少又安全?！辟R女士說。
臨近春節(jié)，湖南40歲的李女士也為家人購入了西洋參?！懊磕甓紩乃幍曩I些西洋參、黨參，西洋參可以泡水，黨參煲湯時用。”李女士表示，從大學(xué)畢業(yè)起，每年春節(jié)她都會購入一些滋補品送給父母，父母的反饋也比較好。
記者注意到，消費者春節(jié)購買滋補品主要是為了給家人尤其是老人送去健康關(guān)懷，西洋參、黨參、三七粉等傳統(tǒng)滋補品依然是消費者的首選。同時，越來越多的年輕消費者會選擇一些鮮燉、即食的滋補品。
“今年春節(jié)我給媽媽買了一整年的鮮燉燕窩年卡?！?5歲的王女士表示，自己選擇滋補品時，更傾向選擇一些即時、鮮燉的產(chǎn)品，這樣既能達到滋補功效，也省去了很多麻煩，日常服用依從性更高。
從電商平臺的數(shù)據(jù)來看，滋補品的銷售增長態(tài)勢明顯。京東健康數(shù)據(jù)顯示，自2024年12月24日京東年貨節(jié)開啟至2025年1月14日，平臺燕窩品類成交額同比增長153%，以冬蟲夏草、石斛、西洋參、鹿茸等為代表的參茸貴細品類成交額同比增長73%。這不僅反映出消費者對高品質(zhì)滋補品的需求增加，也表明滋補品市場在不斷拓展。
同時，從地域分布來看，阿里健康數(shù)據(jù)顯示，2024年，滋補食材消費的Top10城市集中在經(jīng)濟發(fā)達、人口密集地區(qū)，如上海、廣州、北京、深圳等。
中醫(yī)提醒：部分滋補品食用前需分清體質(zhì)
在年貨市場上，常見滋補品包括燕窩、海參、花膠、人參、西洋參、藏紅花、鐵皮石斛、冬蟲夏草、阿膠、三七粉、靈芝孢子粉、黑枸杞等等。這些滋補品究竟該怎么選、怎么用？
“燕窩、海參、花膠等屬于食品，以花膠為例，其含有較多膠原蛋白以及微量元素，對人體有一定補益作用。這些食品寒溫偏性不明顯，大多數(shù)人群都能食用。不過，海參、花膠等食物應(yīng)該適量食用?！北本┐髮W(xué)人民醫(yī)院中醫(yī)科主任馮淬靈介紹，除上述3種食品外，很多滋補品實際上都屬于藥材，食用前需分清體質(zhì)。
馮淬靈表示，人參、西洋參屬于補氣的藥材。其中，人參又可以分為生曬參、園參、紅參、高麗參等。生曬參有補氣生津的作用；紅參、高麗參偏溫，對氣虛、陽虛的人群有利。西洋參原產(chǎn)于美國、加拿大等地，可以補氣養(yǎng)陰、清火生津，但其補氣的作用較人參弱。參類服用需要根據(jù)個人是否有氣虛、虛到什么程度決定用量、用法。
紅花有活血、祛瘀、通經(jīng)的作用，冠心病患者、跌打損傷人群可以使用紅花泡茶，孕婦禁用；藏紅花又叫番紅花，是鳶尾科植物，活血祛瘀的作用比紅花弱，還有涼血解毒的作用。紅花、藏紅花代茶飲每次幾根即可。
石斛可養(yǎng)胃生津清熱，不同名稱的石斛與產(chǎn)地、藥用部位有關(guān)，其中鐵皮石斛養(yǎng)陰功效最好，但偏寒涼，不適合長時間服用；產(chǎn)于安徽霍山的石斛叫霍山石斛，適用于老人虛寒津液不足；耳環(huán)石斛是石斛的尖，作用最弱，可以代茶飲。此外，冬蟲夏草，可以平補肺腎，但目前市面上的冬蟲夏草質(zhì)量參差不齊，且部分冬蟲夏草中含鉛過量。阿膠是有補血功效的藥物，適用于貧血、血小板減少的人群；黑枸杞屬于滋腎陰的藥物，且花青素含量較高。
“氣虛人群可以適當(dāng)服用人參、西洋參；陰虛人群可以適當(dāng)服用石斛；瘀血的人群可以服用紅花、三七粉；想要補血的人群可以適當(dāng)服用阿膠?！瘪T淬靈提醒，靈芝確實有提高免疫力、抗氧化、抗腫瘤的作用，但市面上常見的靈芝孢子粉不等同于靈芝，靈芝孢子粉抗腫瘤的作用有爭議。
馮淬靈指出，不建議大家把藥材當(dāng)作春節(jié)禮物互相贈送，分清食品和藥品，燕窩、海參、花膠等食品更適合大多數(shù)人；不建議健康人群使用藥物代茶飲或制作藥膳頻繁食用，如果確實想要服用，則應(yīng)分清體質(zhì)寒熱虛實，對證服用。
滋補品年貨“避坑指南”
忌亂補：注意各類滋補品的服用禁忌，辨清體質(zhì)再進補。
忌重補：隨著生活水平的提高，飲食往往偏油膩，在進補的同時，亦應(yīng)重視排便通暢，消補兼施。
忌恒補：不宜一種補品長期食用，要根據(jù)體質(zhì)變化以及季節(jié)變化等做出調(diào)整。
忌貴補：應(yīng)根據(jù)體質(zhì)狀況確定如何進補，不能用補品的價格來分高低，建議用前先咨詢醫(yī)生，不要隨意使用。
新京報記者 張兆慧
校對 吳興發(fā)
