新京報(bào)訊（記者王思煬）2月27日，新京報(bào)記者了解到，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局近期發(fā)布2批次不合格食品核查處置情況通告。其中，四川佳肴食品有限公司（簡(jiǎn)稱“佳肴食品”）生產(chǎn)的1批次牛肉條因抽檢不合格被罰款5萬(wàn)元。

四川省市場(chǎng)監(jiān)管局指出，2023年10月14日，承檢機(jī)構(gòu)在佳肴食品抽取了1批次標(biāo)稱由佳肴食品生產(chǎn)的牛肉條（100克/袋，2023-10-03）。經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

四川省達(dá)州市宣漢縣市場(chǎng)監(jiān)管局收到不合格報(bào)告后，于2023年11月進(jìn)行立案查處。經(jīng)排查，佳肴食品在生產(chǎn)該批次牛肉條時(shí)，因車間管理疏忽，從業(yè)人員未按公司規(guī)定穿戴工作衣、帽，佩戴手套、口罩等進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，從而導(dǎo)致產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格。宣漢縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令該企業(yè)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，嚴(yán)格要求車間作業(yè)人員穿戴全部作業(yè)服飾、洗手消毒，組織員工學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)。

2024年2月，宣漢縣市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)佳肴食品作出沒(méi)收違法所得1632元、罰款5萬(wàn)元的行政處罰。

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 柳寶慶